Ristoranti giapponesi in Tailandia: come gli italiani in Germania?

I ristoranti giapponesi sono molto popolari in Tailandia. Puoi trovare una vasta scelta di pietanze (ramen, sushi, udon etc.), formati (à la carte, grill, buffet) e prezzi. I centre commerciali sono pieni di ristoranti giapponesi – spesso parte di catene – e i tailandesi sembrano apprezzarli parecchio. Questo mi ha fatto subito pensare che qui possono rappresentare ciò  che i ristornati italiani rappresentano in Germania.

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Per vedere i sottotitoli in italiano, clicca su CC in basso a destra (iPad e iPhone sui tre puntini in alto a destra – solo in app Youtube)

Ma dopo essere andato al giapponsese in compagnia di tailandesi un paio di volte, ho avuta la sensazione che la somiglianza vada oltre.

risotto setFatemi dire che non sono mai stato in Giappone e ho mangiato giapponese soprattutto in Italia per cut non sono la persona più adatta a dirlo, ma non dovrei andare troppo lontano dal vero nel dire che in Tailandia la cucina giapponese non sembra sempre in linea con la tradizione.

Insomma, qui ho trovato:

  • sushi con maionese, salsa cocktail e pasta di arachidi
  • udon con salsa al pomodoro (“Italian style”)
  • risotto – in un kit per cucinarselo da sé, per altro (vedi foto a lato)

Quando gli italiani vanno in Germania e trovano nei sedicenti ristornati italiani robe tipo pizza con ananas e pasta “carbonnara” con la panna invece delle uova, rabbrividiscono. A me personalmente non importa (te la vai a cercare ad anadare l’italiano all’estero), ma certo è strano.

Ma un giapponese che viene in Tailandia ha lo stesso smarrimento in un ristornate giapponese di un italiano in un ristornate italiano in Germania?! Se un giapponese leggesse mai questo post per favore commenti!

Per saperne di più
Japanese restaurants in Thailand

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